一、?化學名:碳酸氫鉀
二、?分子式:KHCO?
三、??分子量:100.118
四、CAS:298-14-6
五、?性能:無色單斜晶體或白色粉末。密度 2.17g/cm3。在空氣中穩定。溶于水,呈極弱的堿性反應。難溶于乙醇,溶于碳酸鉀溶液。在 100-120℃分解為碳酸鉀、水和二氧化碳。
六、?用途:用于代替焙粉或酵母,并用于制純碳酸鉀等。可用作酸度調節劑、膨松劑。還可用于礦物質飲料、嬰幼兒配方奶粉、孕產婦配方奶粉。
七、?包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重 25kg。
八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
| 質量指標 | Specification | GB 1886.247-2016 | FCC VII |
| 總堿量(以 KHCO? 計),w/% | Content (KHCO?),w/% | 99.0-101.5 | 99.0-101.5 |
| 碳酸鹽 | Carbonate | —— | Passes test |
| 水不溶物,w/% ≤ | Insoluble substances,w/% ≤ | 0.02 | —— |
| 干燥減量,w/% ≤ | Loss on drying,w/% ≤ | 0.25 | 0.25 |
| pH(100g/L 溶液,25℃) ≤ | pH (100g/L,25℃) ≤ | 8.6 | —— |
| 砷 (As),mg/kg ≤ | Arsenic (As),mg/kg ≤ | 3.0 | —— |
| 鉛 (Pb),mg/kg ≤ | Lead (Pb),mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |


